Добавление к опилкам зёрнышек риса и сахара имеет смысл, когда велик риск вытекания сока из рыбы во время копчения.
Что лучше уголок или квадратная труба?
Уголок надежен и при этом он легче и дешевле швеллера и квадрата аналогичного размера из-за минималистичного профиля (буква «Г»). Этот профиль применяется для менее ответственных конструкций, а эстетичность его не дотягивает до профтрубы.