10 традиционных рождественских блюд ИспанииИспанские артишоки с миндалем (Риоха)Крем-суп из крабов-плавунцов (Астурия)Треска с цветной капустой (Галисия)Каннелонни святого Эстебана (Каталония)Фаршированный каплун (Кастилия и Леон)Тушеная куропатка по-толедски (Кастилия – Ла-Манча)Туррон из Аликанте (Валенсия)
Как правильно есть сыр пармезан?
Пармезан подают как закуску к белому и красному вину. Он хорошо сочетается с виноградом и зеленью. Тертый пармезан добавляют в салаты, посыпают им ризотто, пасту, пиццу, поленту, овощные и мясные блюда. Сыр равномерно плавится, образуя хрустящую корочку.