Две части цемента и по одной части песка и глины. Это супер прочный и долговечный вариант, может использоваться и на кирпичную кладку, и на железные стенки печи. Известковый раствор (2 песка+1 глины+1 извести) с добавлением сухого гипса.
Что первое клеить обои или менять окна?
И заменить на новые ближе к концу ремонта, когда в помещении снизится уровень влажности, пыли и мусора. То есть, сначала штукатурка и обои, и только потом — окна.