Камин может дымить, то есть, возвращать поток воздуха с дымом в помещение из-за использования сырых дров, снижающих тягу, или появления в помещении сквозняков. При этом имеет значение взаимное расположение дверей, окон и топки камина. Часто для прекращения дымления камина бывает достаточно закрыть дверь или окно.
Какое дерево лучше для копчения сала?
Можно коптить на ольхе и рябине, а можно применить ветлу, бук, дуб и клен. Эти породы деревьев отличаются тем, что в них мало смолы – они не портят мясо, но придают ему несравненный аромат и вкус.