Имеет происхождение от нем. in den Kessel geraten — попасть в окружение, букв. «попасть в котёл». Немецкая тактика «молниеносной войны» базировалась на многочисленных охватах («клещах»), в результате которых в котлах различных размеров оказывались войсковые формирования вплоть до объединений.
Что нельзя варить в эмалированной посуде?
Вопреки расхожему мнению, эмалированная посуда подходит далеко не для всех продуктов. Например, нельзя в ней готовить молоко и молочные продукты – каши, супы. В такой кастрюле все эти блюда будут пригорать, оставляя на стенках трудно выводимую накипь. Лучше использовать для этого алюминий.