Высокое качество консервации продуктов, скорость процесса и возможность консервировать несколько банок за раз — вот главные преимущества автоклава. Они достигаются за счет уже описанных выше свойств прибора: его полной герметичности и возможности создавать высокие давление и температуру.
В чем разница синей и красной лампы?
Радикальное отличие синей лапы от инфракрасной Оптимальное время сеанса синей лампой 5-10 минут, инфракрасной 12 минут. Инфракрасная лампа оснащена стеклом с рассеивателем и не нагревает корпус.