Если вы хотите, чтобы выпечка дольше оставалась свежей и вкусной, то без данного кисломолочного продукта не обойтись. Благодаря сметане не только появляется долгожданная корочка, но и заметно улучшается ее вкус. К тому же, сметану часто вводят в состав ингредиентов для того, чтобы упростить работу кондитера.
Каким должно быть сечение дымохода?
Простая рекомендация заключается в том, чтобы использовать для определения диаметра трубы размер топки. Отношение диаметра дымохода к топке составляет 1:10 для цилиндрических труб. Если у вас квадратная труба, то пропорция составляет 1:1,5. При этом размер поддувала не должен превышать диаметр дымоотвода.