Однако вы можете спасти продукты следующими способами:Высыпать крупу/муку на противень и поставить его на 40-60 минут в разогретую до 50 градусов духовку.Поставить продукты на балкон (в зимнее время) на 3-4 дня или «заморозить» в морозильнике также на 3-4 дня.
Почему чернеет мясо при копчении?
щепы или опилок будет достаточно. Горячее копчение длится не более часа. После этого опилки или щепа полностью прогорают, и приготовление длится уже на углях. Отсюда почернение продукта и горечь.